4C化操作，让综合生鲜电商走出销售困境

　　[导读]最近很多人从公司出走进行，很多都围绕农产品、生鲜等产品进行切入，每个创业者都在艰难中持续前进。我们如何契合消费者的即时消费心理以及如何进行生鲜电商的?

　　文/浪子

　　最近很多人从互联网公司出走进行创业，很多都围绕农产品、生鲜等产品进行切入，每个创业者都在艰难中持续前进。前段时间是卖樱桃、荔枝，现在应该是在卖龙眼，下个阶段应该是卖橘子、橙子等等。

　　生鲜能否扎根你的目标用户群：1.取决于你的产品品质，而产品品质受产地、自然因素、配送周期等因素影响，最终会产生口感的差异性。2.同时会因为人的口感差异，对产品的消费产生不同的口感判断，甜味控，会对酸味比较敏感，可能一个品质绝佳的产品，由于口味偏好的差异，最终产生负面情绪的口碑出现。3.物流成本也会推高产品的销售价格，微小电商很难拥有自己的物流体系，基本都需要借助第三方物流公司冷链系统进行配送，冷链配送自然会加剧配送的成本，有些甚至产生跟购买产品相等价值的物流配送费用。4.大件商品切割的不可控性，有些大件生鲜产品不同的切割部位带来不同的口感和消费享受，比如猪肉、鱼等。

　　生鲜的消费心理属于典型的想到即想吃低关注高参与产品，在消费行为产生时，可能就是因为脑中某个一闪而过的想法就会产生这个产品的消费驱动，属于即时消费，不像其它产品可以进行延时消费，买了，等个几天甚至个把月消费都不会存在消费兴趣减低的情况发生，但生鲜是想到即想买即可吃。

　　我们如何契合消费者的即时消费心理以及如何进行生鲜电商的营销?可以采取钻石的4C标准进行生鲜电商的4C化解构。

　　一、CUT切割，建立一套数据化可切割模型，保证品质的一致性

　　比如水果，建立一套数据化模型，按照水果的大小定级，不同的大小切割成不同的型号标准，对应相应的价格。比如肉类，更需要建立精细化的切割模型和可视化数据系统。假如拿猪的排骨来说，不同肋排的位置大小长短都会不一，由于长短大小的不一，不进行数据处理，可能会造成消费使用的偏差，那么我们如何做，我们可以把猪排做成一个数据模型，消费者可以自由选择猪排的位置，可以精确到第几跟位置以及需要切割的长短没，通过精细化的数据模型可以保证切割的一致性和消费误差的减少。

　　二、Clarity净度，也就是产品的品质纯度

　　产品品质的纯度尤其在水果生鲜纯在的差异变动的是最大的，我们需要对每一批的质量进行抽样调查，生成质量数据，并明确告诉消费者每一批次会存在差异点，让消费者养成不同的批次会有口感差异问题的产生，尤其这类依赖自然因素影响的生鲜水果更加明显。工业化产品由于不同批次也会产生颜色的差异，何况生鲜水果了。

　　三、 Caratage重量

　　由于对商品进行了有效切割，自然会保证重量的一致性。

　　四、Complex复合，即组合，要对生鲜电商产品进行组合，尤其以家庭为目标的消费型生鲜产品

　　针对不同家庭的产品饮食消费习惯进行组合，比如三口之家，需要了解它喜欢的口味、偏好等等，制定符合大部分家庭需求的套餐模块。比如A套餐，是针对三口之家，喜欢吃辣的，那么它的生鲜套餐就是一份茄子、半斤五花肉、一份大白菜、一份辣椒、一份配料、一份水果沙拉包，配上可供三人餐后食用的水果(一个苹果+龙眼等)，同时在这个套餐包里告诉他可以怎么做菜，比如建议的方式是可以用辣椒炒花肉、蒜泥茄子、酸辣大白菜就可以满足一家三口的晚餐使用，同时下单时，提醒客户是否需要定一份第二天早餐的牛奶，通过不断的符合组合，节省用户的筛选时间。

　　从营销角度来看，部分产品可以采取预售和深加工的方式进行。比如生鲜水果在上市前一个月进行产品预售，平台商先对自己的供应商果园有个初步的判断大概多少产出，拿出50%的产量进行预售，制造饥渴效应。第二可以采取进行深加工的方式，加大产品的附加价值，经过深加工的产品，品质更容易可控制，比如针对猪肉，在过年前进行猪肉预售和深加工，网友购买然后委托加工方进行无添加纯天然加工成干活用于过年消费。